ನಿಮ್ಮ ಊಟ ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಜಂಕ್" ಆಗಿದೆಯೇ? ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಷಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ, ಒಬ್ಬ ಸ್ನೇಹಿತ ನನಗೆ ಒಂದು ತಮಾಷೆಯ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದನು. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ಮಗುವನ್ನು ಆ ಟ್ರೆಂಡಿ ಬರ್ಗರ್ ಜಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ದನು - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು $15 ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದನು. ಅವರು ಮನೆಗೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅಜ್ಜ-ಅಜ್ಜಿ ಅವನನ್ನು ಗದರಿಸಿದರು: "ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಿಸಬಹುದು?!"

ಅದು ನನ್ನನ್ನು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು - ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ನಾವು ಏಕೆ ತಕ್ಷಣ ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ? ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸೋಣ: ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬರ್ಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಇರುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತ, ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿ ಜಿಡ್ಡಿನದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಪ್ರಕಾರ - ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ - ಬರ್ಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವುದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ... ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು.

"ನಾವು ಕೇವಲ ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ."

ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಜಿಡ್ಡಿನ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫೋಮ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹೋದರೆ, ಇಡೀ ಊಟವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ - ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಷ್ಟೇ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಅಲ್ಲೇಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಒಳಗೆ ಬನ್ನಿ. ಅವು ಕೇವಲ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲ - ಅವು ಅನುಭವದ ಭಾಗ. ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಹೇ, ಈ ಊಟವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ... ಅದು ಕೆಲವು ಸೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ:
ಸುಸ್ಥಿರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ ಅಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಗಾಸ್ಸೆ - ಹಸಿರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ MVP

ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಿರದಿದ್ದರೆ, ಬಗಾಸ್ ಎಂದರೆ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನಾರು. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ, ಗೊಬ್ಬರವಾಗಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಎ.ಬಗಾಸ್ಸೆ ಆಹಾರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ, ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಅಪರಾಧವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸುಶಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು, ಬೇಕರಿಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಟವನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಪುರಾವೆ ಬೇಕೇ? ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕಾಂಪೋಸ್ಟೇಬಲ್ ಸುಶಿ ಬಾಕ್ಸ್ ಚೀನಾ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಸರಬರಾಜುಆಯ್ಕೆಗಳು. ಜನರು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.