ನಿಮ್ಮ lunch ಟ ನಿಜವಾಗಿ “ಜಂಕ್”? ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಷಪಾತವನ್ನು ಮಾತನಾಡೋಣ

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ತಮಾಷೆಯ ಆದರೆ ರೀತಿಯ ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದರು. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ಮಗುವನ್ನು ಆ ಟ್ರೆಂಡಿ ಬರ್ಗರ್ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ದನು -ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ $ 15 ರನ್. ಅವರು ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಕೂಡಲೇ, ಅಜ್ಜಿಯರು ಅವನನ್ನು ಗದರಿಸಿದರು: "ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೋಷಿಸಬಹುದು?!"

ಅದು ನನಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ -ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಏಕೆ ume ಹಿಸುತ್ತೇವೆ? ಅದನ್ನು ಒಡೆಯೋಣ: ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬರ್ಗರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿ ಜಿಡ್ಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜಂಕ್ ಆಹಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ -ಬರ್ಗರ್ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಸಮಸ್ಯೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲ… ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

"ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ -ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ."

ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾಗಲಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಜಿಡ್ಡಿನ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫೋಮ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ತೋರಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ meal ಟವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಗ್ಗದ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ -ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ.

ಅಲ್ಲಿಯೇಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ lunch ಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳುಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಕೇವಲ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲ -ಅವು ಅನುಭವದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಹೇ, ಈ meal ಟ ಏನಾದರೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ… ಇದು ಕೆಲವು ಸೆಂಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ:
ಸುಸ್ಥಿರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಐಷಾರಾಮಿ ಅಲ್ಲ?

ಬಾಗಾಸ್ಸೆ - ಹಸಿರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಎಂವಿಪಿ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳದಿದ್ದರೆ, ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿದ ನಂತರ ಬಾಗಾಸ್ಸೆ ಉಳಿದಿರುವ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ, ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಒಂದುಬಾಗಾಸ್ಸೆ ಆಹಾರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಅಪರಾಧವಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸುಶಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು, ಬೇಕರಿಗಳು - ಇವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಟವನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪುರಾವೆ ಬೇಕೇ? ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಸುಶಿ ಬಾಕ್ಸ್ ಚೀನಾ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪೂರೈಕೆಆಯ್ಕೆಗಳು. ಜನರು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೈಬ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.